Chía - Director de Bar Salario: $8 a $10 millones COPLugar de trabajo: Chía. Descripción del Puesto: Buscamos un Director de Bar dinámico, experimentado y altamente motivado paraliderar y gestionar las operaciones de nuestro bar de alto volumenen Chía. El candidato ideal será responsable de mantener los másaltos estándares de calidad en bebidas, servicio al cliente yeficiencia operativa, gestionando un equipo de trabajo grande ycontribuyendo al éxito general del restaurante. Responsabilidades:1. Liderar, capacitar, motivar y supervisar a un equipo debartenders y auxiliares de bar. 2. Desarrollar e implementarestrategias para aumentar las ventas del bar, la rentabilidad y lasatisfacción del cliente. 3. Crear y actualizar menús de bebidasinnovadores y atractivos, incluyendo cócteles clásicos y de autor,cervezas, vinos y licores. 4. Asegurar la correcta preparación ypresentación de todas las bebidas, manteniendo los estándares decalidad y las recetas establecidas. 5. Gestionar el inventario delbar de manera eficiente, realizando pedidos, controlando costos yminimizando el desperdicio. 6. Establecer y mantener relacionessólidas con proveedores de bebidas. 7. Garantizar el cumplimientode todas las normativas legales y de salud relacionadas con laventa y el servicio de alcohol. 8. Mantener la limpieza, el orden yla seguridad del área del bar. 9. Gestionar y resolver cualquierqueja o problema de los clientes de manera profesional y oportuna.10. Establecer y monitorear los indicadores clave de rendimiento(KPIs) del bar (ventas, costos, satisfacción del cliente, etc.) ytomar acciones para alcanzar los objetivos. 11. Colaborar con el Gerente General y otros jefes de departamento para asegurar lacoherencia y el éxito general del restaurante. 12. Planificar yejecutar eventos especiales y promociones en el bar para atraer yfidelizar clientes. 13. Asegurar el correcto manejo de la caja ylos pagos en el área del bar. 14. Evaluar y mejorar continuamentelos procesos operativos del bar para aumentar la eficiencia yreducir costos. Requisitos: 1. Experiencia mínima de 5 años enroles de liderazgo en bares de alto volumen, preferiblemente como Jefe de Bar, Subdirector de Bar o Director de Bar. 2. Sólidoconocimiento de mixología, licores, cervezas, vinos y tendenciasactuales en la industria de las bebidas. 3. Experiencia comprobadaen la gestión de equipos de trabajo grandes y en la creación de unambiente laboral positivo y productivo. 4. Excelentes habilidadesde comunicación interpersonal, liderazgo y resolución de problemas.5. Capacidad demostrada para trabajar bajo presión en un entorno deritmo rápido. 6. Conocimiento de las normativas legales y de saludrelacionadas con la venta de alcohol en Colombia. 7. Habilidad paragestionar inventarios, controlar costos y elaborar presupuestos. 8. Manejo de sistemas de punto de venta (POS) para bares. 9. Pasiónpor la industria de la hospitalidad y el servicio al cliente. 10. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendonoches, fines de semana y festivos. 11. Residencia en Chía o áreascercanas. Deseable: 1. Formación en coctelería, gestión de bares oáreas relacionadas. 2. Certificaciones en manipulación de alimentosy bebidas. #J-18808-Ljbffr