Líder de barra perfil: requerimos persona para dirigir y coordinar las operaciones y el servicio de la barra bar de nuestro restaurante, liderando al equipo equipo de trabajo de manera eficiente de tal manera que se garantice el cumpliendo del los estándares y lineamiento de la rufina, para lograr la satisfacción de nuestros clientes con la experiência de las bebidas frías, calientes y coctelería ofertada y nuestro customer journey map. formación: técnico - tecnólogo bartender, barista y con curso de manipulación de alimentos, manejo de personas experiência: 3 años liderando equipos como bartender y/o líder de barra. **muy importante tener en cuenta nuestra ubicación**:estamos ubicados en alto de palmas despues del mall indiana, llegando a la escuela de ingenieros tipo de puesto: tiempo completo salario: $3.000.000 - $3.500.000 al mes...
Formacion: bachiller o tecnico en arte culinaria experiência:buscamos personas apasionadas por la cocina con experiência mínima de 2 años como auxiliar de produccion en restaurantes de gran formato, comedores y/o casas de eventos, apoyando en la ejecución eficiente y precisa de las preparaciones culinarias, asegurando el cumplimiento de las recetas estandarizadas del restaurante. es responsable de medir, pesar y preparar los insumos según gramajes establecidos, garantizando consistencia, calidad y optimización de recursos. elaborar preparaciones basadas en recetas estandarizadas con precisión en cantidades, ingredientes y técnicas. realizar conversiones de recetas según necesidades de producción (porciones, volumen, etc.). controlar y registrar el peso y gramaje de ingredientes según fichas técnicas. asegurar la correcta rotulación, almacenamiento y manejo de insumos conforme a normas de bpm. mantener actualizados los registros de producción y formatos de control (producción, merma, trazabilidad). apoyar en la implementación de nuevas recetas o modificaciones en las fichas técnicas. velar por el uso eficiente de materias primas y evitar desperdicios. participar activamente en los inventarios del área de cocina. cumplir con los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por la marca. contrato: fijo de tres meses prorrogable durante el primer año y luego pasa a indefinido salario: básico + auxilio de transporte + rodamiento + propinas preferiblemente con transporte propio tipo de puesto: tiempo completo...
**formacion**: bachiller o tecnico en arte culinaria **experiência**:buscamos personas apasionadas por la cocina con experiência mínima de 2 años como auxiliar de produccion en restaurantes de gran formato, comedores y/o casas de eventos, apoyando en la ejecución eficiente y precisa de las preparaciones culinarias, asegurando el cumplimiento de las recetas estandarizadas del restaurante. es responsable de medir, pesar y preparar los insumos según gramajes establecidos, garantizando consistencia, calidad y optimización de recursos. - elaborar preparaciones basadas en recetas estandarizadas con precisión en cantidades, ingredientes y técnicas. - realizar conversiones de recetas según necesidades de producción (porciones, volumen, etc.). - controlar y registrar el peso y gramaje de ingredientes según fichas técnicas. - asegurar la correcta rotulación, almacenamiento y manejo de insumos conforme a normas de bpm. - mantener actualizados los registros de producción y formatos de control (producción, merma, trazabilidad). - apoyar en la implementación de nuevas recetas o modificaciones en las fichas técnicas. - velar por el uso eficiente de materias primas y evitar desperdicios. - participar activamente en los inventarios del área de cocina. - cumplir con los estándares de presentación, sabor y calidad definidos por la marca. **contrato**: fijo de tres meses prorrogable durante el primer año y luego pasa a indefinido salario: básico + auxilio de transporte + rodamiento + propinas preferiblemente con transporte propio tipo de puesto: tiempo completo...
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